第1章 在剧组轮大勺(第2/2 页)
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一个油锅,然后拿起土豆开始削皮,只见刀在手里转个圈,皮就削了下来动作行云流水,没有丝毫的粘连。
茄子皮更是连断都没断,长长的像是艺术品。
场务站在一旁,目瞪口呆。
怎么不到一分钟的功夫,连食材都切好了。
而且切的十分漂亮!
土豆虽然用滚刀块方法切,却不是太厚,也就筷子粗的厚度,能更好的均匀上色。
茄子更是切的几乎是一模一样。
场务吃了这么多地三鲜,看到江凛的做法,就知道他是个会做饭的。
不禁对这道菜又多了几分期待。
江凛将土豆泡在水里,洗去淀粉。
凉油下锅,将火开到了最大。
很快色泽金黄,上色均匀的土豆被捞了出来
等到油锅温度升高,将切好的茄子下锅,高温油炸,不会浸油。
一股浓郁的香气弥漫厨房,油香伴随着�
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