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叫豆浆。”

夏悠悠拿来大木杓，不紧不慢地搅拌着豆浆，等冒泡几分钟，就盛了一个大碗出来，让丽娘端出去先。

接着又让人抽出多余的柴火，再加入凉水给豆浆降温，差不多时，才开始倒入一定比例的白醋。

慢慢搅拌，豆花就逐渐凝固出来了。

除了夏悠悠、裴晏。

所有人都屏住呼吸，观察着锅里豆花的变化。

从小豆花变成大豆花后，夏悠悠就灭了火，倒进铺好一层筛布的竹编圆盘簸箕里。

豆浆的清香不停地向外散着。

没见过这些的众人都已经在咽口水了。

夏悠悠把一个筛布系好，再压上平整的方形石块。

用点劲力一压，筛布的水就渗出来了。

再等个几分钟一打开，豆腐就凝成了。

虽然不是那种嫩豆腐，但感觉也还不错。

夏悠悠切了好几块，递给裴晏，“尝尝。”

裴晏拿着这块软白的豆腐，愣了一下，看夏悠悠吃了，才吃了一口。

大概是从来没吃过这种口感的东西，说不出来的奇妙。

带着黄豆自有的淡淡清香，很软，好像入口即化，根本不用咀嚼，一下就顺着喉咙滑下去了，鲜嫩得不可思议。

夏悠悠吃完，给自己点评，“还行，可以再改进。最好能找到石膏或者盐卤，那样做出来的豆腐肯定比这个好。”

说着，就将其余的豆腐让一旁围观了许久的人分吃了。

丽娘也得了一块，吃得满眼发光，欣喜地对夏悠悠道：“寨主，没想到这豆菽竟有这么多的做法！”

夏悠悠嗯了一声，“不止这些，还有其他的，回头等我想起来再整吧。”

其实买黄豆回来，主要还是用于榨油。

豆浆豆腐都是顺手做的。

对了，还有豆浆。

夏悠悠让丽娘去把豆浆拿过来，再取一些糖来。

可丽娘没懂，“糖？您是说饴糖吗？”

饴糖是麦芽糖。

夏悠悠想起来，这会儿还没白砂糖这东西，就点了点头，让丽娘去拿。

但，事实证明，豆浆放饴糖，口感还是不如放白砂糖。

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